La reconocida cocinera influencer, Gia Alfieri, desató la polémica en las redes sociales al expresar su hartazgo por la monotonía de la comida callejera en Paraguay. Según Alfieri, las calles están saturadas de hamburgueserías, lomiterías y pancherías, pero apenas se encuentra una opción de comida rápida diferente. En un video viral en TikTok, la chef denunció que la oferta gastronómica nocturna se limita a las mismas opciones de siempre y sugirió que ya es hora de abrir el panorama con propuestas más innovadoras.
«Las hamburguesas están en todos lados, y el plato ‘novedoso’ es papas con queso cheddar, pero ¿dónde están los calditos, los asaditos o comidas que puedan ser alternativas rápidas y sabrosas?» comentó, apuntando a la falta de variedad en los locales de comida rápida. En su crítica, propuso que los vendedores ambulantes de comida se arriesguen con opciones como caldos tradicionales de madrugada o variantes de asados para quienes buscan algo diferente después de una noche de fiesta.
Su comentario generó opiniones divididas. Muchos apoyaron su propuesta, reconociendo la falta de diversidad, mientras que otros se burlaron de la idea, argumentando que la gente no está dispuesta a comer algo tan elaborado como vori vori a altas horas de la noche. “¿Quién va a pedir vori vori a las 3 de la mañana? ¡Lomito es lo más práctico!”, le respondieron, destacando la conveniencia de los platos tradicionales. Sin embargo, Alfieri se mantiene firme en su llamado a la innovación culinaria callejera, esperando que esta crítica abra el camino para nuevas opciones que despierten el apetito de los comensales nocturnos.