Un simple comentario terminó encendiendo las redes. La licenciada en nutrición Carolina Tovar, quien todos los lunes tiene su bloque en el programa “Un Gran Día” por Radio Alcance (10:00 a 12:00 h), aseguró al aire que la famosa “galletita de arroz” no solo es un engaño saludable, sino que además “es peligrosa”. La profesional explicó que en sus clases suele prenderle fuego al snack para demostrar que “es prácticamente isopor”, lo que causó un revuelo inmediato entre colegas y seguidores.
La declaración desató una ola de críticas en redes sociales, especialmente por parte de jóvenes nutricionistas y estudiantes que intentaron desacreditarla. Sin embargo, Tovar, exdirectora de la carrera de Nutrición en la Universidad del Norte (Uninorte) y exdirectora del programa “Cuestión de Peso Paraguay”, respondió con firmeza, defendiendo su experiencia y recordando que la nutrición no se basa en modas, sino en ciencia y responsabilidad.
Mientras algunos la acusaron de exagerar, otros aplaudieron su valentía por decir lo que muchos callan. La polémica “galletita de arroz” se convirtió en el centro de un debate nacional sobre la desinformación en redes y la creciente influencia de los llamados “nutrís” sin formación completa. Una vez más, Carolina Tovar logró lo impensado, poner a todo el país a discutir sobre lo que comemos.
